皇冠APP下载(www.huangguan.us):自从做了这个辣椒酱,我家的馒头总是不够吃

爱吃辣椒又爱吃馒头的朋友一定试试这款辣椒酱的做法,真材实料,纯天然,不添加,无防腐,吃着放心。而且看见食欲大增哦,从此不用去超市买了,那些真空包装的辣椒酱里面的成分,小菜不做分析。冬天来了,就让这款辣椒酱带给你全家红红火火吧!

菜名:辣椒酱

配料:红辣椒5斤,黄豆酱两瓶,西红柿四个,盐300克,大蒜一斤,糖300克,味精适量,米醋两袋,洋葱四个(大家可以根据自己口味自由调整比例)

1.把买来的红辣椒洗净,切片,放入绞肉机里面搅碎,绞成碎末后倒入一干净的容器里面

2,再取一定比例的大蒜,洋葱,米醋放入绞肉机中打成浆液状

3,把绞好的大蒜浆倒进刚刚绞好的辣椒碎中搅拌均匀

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4,接着将洗净的西红柿也打成泥状,加入搅拌均匀的辣椒里面,再次搅拌均匀,按比例加入盐,糖,味精,再次搅拌均匀。

5,把一定比例的黄豆酱和米醋倒入辣椒里面,搅拌均匀,即可

6,找一个干净的玻璃瓶子,冷水放锅,煮沸五分钟,即可消毒,然后把瓶子里面的水风干,把辣椒酱装入瓶子里,密封好,放冰箱冷藏,随吃随取,对了每次吃的时候必须用干净没水分的勺子取哦。(这样可以保存几个月呢)

小贴士

吃的时候,放点芝麻油,味道更佳哦,辣椒瓶里面一定不要沾水了,否则不易保存
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